Zandkoekjes zonder melk en ei



Nodig:
300 gr margarine Alpro Soya
120 gr witte suiker
70 gr bruine suiker
450 gr bloem


Werkwijze:
Samen kneden en oprollen tot een worst.
Laat minstens 1uur rusten in de koelkast.
In schijven snijden van ½ cm of verschillende vormpjes maken
of uitrollen en vormpjes uitsteken.
Versieren met stukjes appel + kaneel of bruine suiker, cacao...
Bakken op ingevette bakplaat in voorverwarmde oven op 175 °C gedurende
10 à 15 min

variatie : snuifje bakpoeder toevoegen aan het deeg (luchtigere koekjes)

Revalidatiecentrum Pulderbos